草莓　健脾和胃利小便

草莓　健脾和胃利小便

每日推荐用量：7～10个

营养成分　糖类、膳食纤维、维生素C、生物素、钙、磷、钾、有机酸等。

保健功效　改善便秘、缓解高血压、动脉硬化、预防癌症、延缓衰老。

选购诀窍　以果实大、形状完整、香气浓郁、叶片鲜绿、果实颜色鲜红、无损伤者为佳。

对脾胃的益处

草莓性平，味甘酸，入脾、胃、肺经，有健脾和胃的功效，用于脾胃虚弱之症，如胃下垂、子宫脱垂等症；对气血不足之虚症也有很好的疗效，另外，草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

满分食用法

草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟，既能杀菌又较易清洗。

维生素C经过发热就会被破环，所以吃草莓最适合直接生吃。

草莓不适合食用过量，每天只要吃5～10颗左右，就能摄取到一天所需要的营养。

这样搭配最健康

草莓含有维生素C，与含有铁的榛果一起吃，能促进人体吸收铁，有助于增强体力，预防贫血。	草莓富含维生素C，与含有维生素E的蛋黄酱一起食用，有助于护肤、抗衰老，促进血液循环。

健脾胃私房菜(https://www.daowen.com)

草莓包馅酥

主料　黄油100克、鸡蛋4个、面粉200克。

配料　白糖、草莓酱适量。

做法

1．将黄油和白糖打匀，分次加入打散的蛋液，混合均匀，最后加入面粉合成面团。

2．面团揪成块，包上草莓馅，做成方形，放入烤箱中烤制即可。

功效解读　养颜、抗衰老。

草莓虾球

主料　面粉200克、虾仁200克。

配料　盐适量。

做法

1．面粉加适量盐和成糊状，虾仁切碎做成丸子，沾面糊下油锅炸至金黄。

2．草莓洗净切半摆盘，虾丸炸好放一起即可。

功效解读　健脾和中、清爽开胃。

温馨提示　草莓属于低矮的草茎植物，在栽培施肥时，易受到各种污水、污物的污染。加之草莓在喷药、采摘、运输过程中，往往会沾上农药、污物、尘埃，所以人们在食草莓时，必须进行彻底清洗和消毒处理。否则，草莓表面的病菌便会乘虚而入，侵袭人体，危害健康。

这样搭配易生病

人群宜忌

宜	风热咳嗽、咽喉肿痛者 动脉硬化、冠心病、癌症患者
忌	痰湿、便泄患者 肾脏功能不佳、尿路结石患者