陈皮　理气调中，健胃消食

陈皮　理气调中，健胃消食

适用人群　消化不良、食欲不振、咳嗽痰多、脾胃气滞的人群。

选购诀窍　手感坚硬；内表面棕红色、外表面棕褐色；口感甘醇者为佳。

对脾胃的益处

陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，有帮助消化，调理脾胃的作用。

其他养生功效检索

祛湿化痰。陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咳出。

消炎。陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

预防动脉硬化。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

服用禁忌

阴虚、躁咳者慎服。(https://www.daowen.com)

吐血症者慎服。

不宜多服久服。

养生药膳药饮

山楂陈皮理胃茶

材料　陈皮8克、山楂5个。

做法

1．陈皮和山楂用温水洗净，陈皮切丝。

2．三种材料一起放进壶里，开水泡10分钟即可饮用。

功效解读　消食降脂，吃过油腻食物，该茶是最好的选择。

陈皮丝里脊肉

材料　猪里脊肉200克、陈皮20克、植物油各适量。

配料　葱段、姜片、白糖、花椒、料酒、酱油、盐。

做法

1．里脊肉洗净切丁，放入盐、姜片、料酒、酱油腌制20分钟。辣椒、陈皮切丝。

2．点火倒油，放入姜片、葱段煸炒出香味，倒入肉丁断生，再放入陈皮、花椒、酱油、白糖迅速翻炒，出锅时拾去葱、姜。

功效解读　理气润燥，对体倦懒言，肤发不泽，食少便溏，四肢困倦，有食疗食补的作用。