肉豆蔻　温中下气、消食固肠

肉豆蔻　温中下气、消食固肠

适用人群　虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐者。

选购诀窍　以个大、体重、坚实，破开后香气浓者为佳。

对脾胃的益处

肉豆蔻所含挥发油对胃肠道有刺激作用，少量能促进胃液的分泌和刺激胃肠蠕动，但不宜大剂量，否则会起抑制作用。

其他养生功效检索

抗肿瘤。研究表明，肉豆蔻对动物实验的子宫癌及皮肤乳头状瘤有抑制作用。

抗菌。肉豆蔻所含的甲基异丁香酚对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、枯草杆菌和坚忍链球菌有较强的抑菌作用。

服用禁忌

湿热泻痢及阴虚火旺者禁服。(https://www.daowen.com)

大肠素有火热、胃火牙痛者忌用。

养生药膳药饮

肉豆蔻陈皮鲫鱼羹

材料　肉豆蔻、陈皮各适量、鲫鱼1条、葱段15克、盐适量。

做法

1．鲫鱼宰杀收拾干净油煎；肉豆蔻、陈皮均洗净。

2．锅置火上，倒入适量清水，放入油煎后的鲫鱼，待水烧开后加肉豆蔻、陈皮煲至汤汁呈乳白色。

3．加入葱段继续熬煮20分钟，调入盐即可。

功效解读　补气开胃，温中行气，肠胃有热者不宜食用。

肉豆蔻补骨脂猪腰汤

材料　肉豆蔻、补骨脂各8克、猪腰100克、葱花、盐各适量。

做法

1．猪腰洗净，切开，除去白色筋膜，切片入开水汆；肉豆蔻、补骨脂洗净。

2．瓦煲装水，在大火上滚开后放入猪腰、肉豆蔻、补骨脂，以小火煲2小时后调入盐、葱花即可。

功效解读　补肾健脾，适用于脾胃虚弱型慢性肠炎患者食用，肾阳虚弱型五更泄泻者也可食用。