原料：猪肚尖300克，青椒1个，红小米椒1个，青花椒1支
调料：葱段、姜片、料酒、花椒粉、葱花、盐、味精、生抽各适量
做法：1 猪肚处理干净，放入锅中，加水、葱段、姜片、料酒煮沸，撇去浮沫，小火煮熟，捞出。
2 青椒、小米辣椒切碎；猪肚切条。
3 花椒粉、青椒、小米椒、葱花拌匀，放入肚条，再加盐、味精、生抽、青花椒拌匀即可。
