糟辣鱼排

原料：鱼排400克，小米椒30克

调料：葱段10克，姜片5克，料酒5克，盐2克，糟辣酱20克，美极鲜味汁3克，味精2克，色拉油适量(https://www.daowen.com)

做法：1　鱼排用葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟，小米椒切小圈。

2　锅加油烧热，下鱼排小火煎至两面金黄色，加糟辣酱、美极鲜味汁、味精再煎2分钟入味，撒上小米椒即可。