原料：田螺肉200克，红尖椒2个
调料：葱段、姜片、料酒、姜末、蒜末、盐、味精、酱油、色拉油各适量
做法：1 田螺去壳取肉，入加了葱段、姜片、料酒的水中煮熟，捞出沥干。
2 锅加油烧热，下姜末、蒜末、红椒炝锅，放入田螺肉翻炒，加料酒、盐、味精、酱油调味即可。
