原料：海蜇丝300克，青、红椒丝各80克
调料：辣椒油20克，陈醋5克，蒜泥50克，盐3克，鸡精2克，香油5克
做法：1 海蜇丝洗净，与青、红椒丝分别放入沸水中焯水，捞出沥干水分。
2 海蜇丝、青椒丝、红椒丝加辣椒油、陈醋、蒜泥、盐、鸡精拌匀装盘，淋上香油即可。
