蛤蜊大白菜

原料：蛤蜊150克，大白菜帮70克

调料：蒜蓉辣椒酱10克，芥末2克，盐2克，味精2克，糖少许，酱油3克，红油30克，花椒油5克(https://www.daowen.com)

做法：1　蛤蜊入盆，用清水静养两天，使其吐尽泥沙，入沸水锅中焯水至蛤蜊壳打开。

2　大白菜帮洗净，切成1厘米宽的条，装入盆中，加盐腌渍30分钟，挤干水分。

3　大白菜、蛤蜊入盆，加蒜蓉辣椒酱、芥末、盐、味精、酱油、糖、红油、花椒油拌匀，装入盘中即可。