原料：蛏子200克，辣椒段100克，青、红椒各10克
调料：花椒、姜片、辣汤、盐、味精、料酒、老抽、色拉油各适量
做法：1 蛏子泡水使其吐净泥沙，取出蛏肉，洗净。
2 油锅烧热，入花椒、姜片煸锅，倒入辣汤烧开，加盐、味精、料酒、老抽调味，下蛏肉、辣椒段、青椒、红椒烧入味，装盘淋热油即可。
