原料：水发木耳100克，腐竹150克，红小米椒30克
调料：葱段3克，老抽8克，盐5克，料酒10克，色拉油适量
做法：1 腐竹泡好切斜刀段；木耳去蒂，撕成小片；红辣椒去蒂、籽，切小圈；葱切片。
2 将木耳、腐竹放入沸水锅中稍煮，捞出。
3 锅加油烧热，放葱段爆香，下木耳、腐竹、小米椒炒匀，加老抽、盐、料酒大火炒熟即可。
