原料：小米椒100克，豆角300克
调料：辣椒酱50克，料酒5克，盐2克，味精3克，糖5克，小葱段10克，色拉油适量
做法：1 把豆角去筋，切段；小米椒切圈。
2 锅内加油烧至六成热，下豆角炸至微黄色。
3 锅留油烧热，放辣椒酱、小米椒爆香，烹入料酒，加豆角快速翻炒匀。
4 加盐、味精、糖调味，撒上葱段，炒匀放入干锅中即可。
