剁椒干豆角

原料：干豆角300克，剁椒50克

调料：盐、肉汤、色拉油各适量(https://www.daowen.com)

做法：1　干豆角用温水泡软，洗净挤干水分后装入瓷碗中待用。

2　将剁椒、盐、肉汤、色拉油调匀，浇在菜干上，放入蒸锅大火蒸15～20分钟，拌匀即可。

除了干豆角外，空心菜干、萝卜菜干、白菜干等蔬菜干都可以。