原料：黄瓜300克，青、红小米椒各100克
调料：葱6克，姜5克，蒜10克，美极鲜味汁5克，辣椒酱10克，盐2克，酱油5克，味精1克，色拉油适量
做法：1 黄瓜切片，青、红小米椒切圈。
2 锅加油烧热，下葱、姜、蒜、小米椒炒香，放黄瓜、美极鲜味汁、辣椒酱炒出香味，加盐、酱油炒匀，最后放味精炒熟出锅即可。
黄瓜片不要切得太薄，在炒之前放点盐腌1～2分钟。
