辣拌莴笋

原料：莴笋400克，小米椒100克

调料：生抽10克，味精3克，盐1克，红油5克，香油4克，小葱段10克

做法：1　莴笋去皮切丝，用水泡10分钟，小米椒切丁。(https://www.daowen.com)

2　小米椒、生抽、味精、盐、红油、香油放入碗中调成料汁。

3　莴笋放入碗中，加葱段、料汁拌匀即可。

莴笋一定要用水泡，否则不脆。