原料：罗汉笋1袋，梅干菜50克
调料：干辣椒段、姜末、蒜粒、盐、味精、香油、葱花、色拉油各适量
做法：1 罗汉笋入沸水中汆烫2分钟，捞出挤干水分切小段；梅干菜泡透，挤干水分切碎。
2 锅加油烧热，放入干辣椒段、姜末、蒜粒煸香，加入罗汉笋、梅干菜煸炒熟，加盐、味精调味，淋少许香油，撒葱花即可。
袋装罗汉笋超市冷藏柜有售，又叫高山细笋，一般如手指般粗细。
