小米椒炒菜花

原料：菜花400克，五花肉片75克，青、红小米椒各20克，蒜片5克

调料：高汤、盐、鸡精、豉油、色拉油各适量(https://www.daowen.com)

做法：1　菜花切成块，青、红小米椒切成小段。

2　菜花入三成左右油温的油锅内滑油至熟，捞出沥油。

3　锅中留底油，加五花肉片煸香，放入蒜片、青红小米椒段、菜花翻炒几下，加入高汤、豉油、盐、鸡精焖制入味即成。