辣椒萝卜

原料：白萝卜1000克，泡小红椒100克

调料：辣椒糊、盐、糖各适量

做法：将萝卜切成小块，放在坛中撒盐腌1天，捞出晒至六成干，同糖、辣椒糊一起搅拌均匀，装坛腌7天。装盘时点缀泡小红椒即可。