砂锅藠头

原料：藠头400克，腊肉50克，小米椒10克

调料：盐、鸡精、高汤、色拉油各适量(https://www.daowen.com)

做法：1　藠头洗净，沥干水，用刀轻轻拍松；腊肉、小米椒分别切粒。

2　砂锅入油烧热，加腊肉粒煸至出油、散出香味，下入小米椒粒和藠头翻炒，加盐、鸡精调味后再加少许高汤焖至入味即成。