原料：藠头400克，腊肉50克，小米椒10克
调料：盐、鸡精、高汤、色拉油各适量
做法：1 藠头洗净，沥干水，用刀轻轻拍松；腊肉、小米椒分别切粒。
2 砂锅入油烧热，加腊肉粒煸至出油、散出香味，下入小米椒粒和藠头翻炒，加盐、鸡精调味后再加少许高汤焖至入味即成。
