原料：魔芋400克
调料：剁椒20克，盐2克，味精3克，小葱花10克，蒜末10克
做法：1 魔芋切条，摆入盘中。
2 将剁椒、盐、味精、蒜末放入锅中炒香，浇在魔芋上，上笼蒸8分钟，出锅撒小葱花即可。
1 剁椒是湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌渍的咸菜。
2 把剁椒在锅里加盐、味精、蒜末炒香，浇在魔芋上，成菜会更香一些。
