凉拌魔芋

原料：魔芋300克，小米椒50克

调料：生抽5克，盐2克，味精3克，红油4克，香油2克，香菜段10克

做法：1　魔芋切片，小米椒切圈。(https://www.daowen.com)

2　锅加水烧开，下魔芋焯熟。

3　小米椒、生抽、盐、味精、红油、香油调汁，放入魔芋拌匀，撒香菜即可。

魔芋营养丰富，美味可口，烹调方法多样，可炒、炖、蒸、凉拌，滑嫩脆爽，且韧性极强。