香菜碎碎拌

原料：香菜300克

调料：剁椒30克，鸡粉2克，香油3克，葱花10克

做法：1　香菜去根，切碎末。(https://www.daowen.com)

2　剁椒、鸡粉、香油、葱花调汁，加入香菜拌匀即可。

1　香菜要选新鲜的，其品质以色泽青绿，香气浓郁，质地脆嫩，无黄叶，烂叶者为佳。

2　根据自己的口味来拌，如甜、酸、辣等。