原料：韭菜花150克
调料：小米椒15克，盐3克，味精1克，香油5克，花椒油3克，色拉油10克
做法：1 韭菜花洗净，切成6厘米长的段，放入加有盐、色拉油的沸水锅中焯水至断生，捞起入凉水中浸凉。
2 小米辣椒去蒂，洗净，剁细，加盐、味精、香油、花椒油搅拌均匀，入碗腌渍1小时。
3 将腌渍入味的小米辣椒酱和韭菜花拌匀，装入盘中即可。
