干椒地瓜

原料：红薯（地瓜）片350克，干辣椒100克

调料：料酒、盐、味精、葱油、色拉油各适量(https://www.daowen.com)

做法：1　红薯片焯水，控干；干辣椒去蒂、籽。

2　炒锅中倒入油少许，放入干辣椒煸香，加入红薯片、料酒、盐、葱油、味精炒至红薯片断生即可。