原料：红薯（地瓜）片350克，干辣椒100克
调料：料酒、盐、味精、葱油、色拉油各适量
做法：1 红薯片焯水，控干；干辣椒去蒂、籽。
2 炒锅中倒入油少许，放入干辣椒煸香，加入红薯片、料酒、盐、葱油、味精炒至红薯片断生即可。
