酸辣汤

原料：肉丝150克，水发木耳10克，笋丝25克，香菜5克

调料：清汤、绍酒、酱油、醋、姜汁、味精、盐、水淀粉、胡椒粉各适量(https://www.daowen.com)

做法：1　肉丝、木耳、笋丝洗净；香菜切末。

2　锅置火上，倒入清汤，放肉丝、木耳、笋丝，调入绍酒、酱油、醋、姜汁、味精、盐，烧沸后撇去浮沫，淋入水淀粉，勾成薄芡，撒入胡椒粉、香菜即可。