营养搭配原则

营养搭配原则

吸烟会严重影响人体维生素C的含量，经常吸烟就会导致维生素C缺乏，对身体和大脑都会造成很大的伤害。所以，吸烟者应该注重自己的饮食，尽量以饮食来弥补吸烟造成的影响。在三餐中，吸烟者应摄入充足的维生素A、维生素C、维生素E、硒等营养物质，这样才能补充由于吸烟导致的微生物缺乏，有利于增强吸烟者的抵抗力，对吸烟者也有一定的健脑作用。富含这些营养的食物有：花生、牛奶、胡萝卜、豆芽、绿色蔬菜、玉米面等。

饮酒常常会引起营养不良，为了身体与大脑的健康，必须通过饮食来补充身体所需的养分。在饮酒者的三餐搭配中，应包括大量富含维生素A、维生素B1和钙、镁、锌等矿物质和微量元素的食物，人体只有充分摄入这些营养物质才能正常的运作，富含这些营养的食物有：豆类、鱼类、蛋类、绿色蔬菜、动物肝脏、玉米、肉类、花生、核桃、芝麻等。

喜欢喝咖啡的人可能会缺乏B族维生素，所以，这些人在饮食中也应注重时维生素B族的摄入，富含B族维生素的食物有：动物肝脏、鱼类、肉类、豆类、牛奶等。