烟、酒、咖啡族健脑晚餐

烟、酒、咖啡族健脑晚餐

由于工作、生活的种种原因，很多人的晚餐变得越来越不规范。下班后的应酬很多，往往九点以后才酒足饭饱地回到家中，因为应酬中喝了不少酒，所以回家后常常倒头便睡，非常不利于健康。

很多人在晚餐的时候又抽烟、又喝酒，忙得不亦乐乎，但如果没有限度，只喝酒吸烟而很少吃饭，或者是专吃大鱼大肉的油腻食品，这样的晚餐不仅无法起到其补充营养的作用，还会伤害人的肠胃，也会使大脑健康受到影响。

很多家庭的晚餐或者是应酬的酒席往往都片面注重色、香、味，而忽略了其营养价值，虽然鸡、鸭、鱼、肉摆了满满一桌，但实际上都是一些高脂肪、高热量的食物，科学的晚餐原则是少吃以上食物，多吃一些营养丰富、容易消化吸收的食品。

健康合理的晚餐最好要在家中进行，因为在外应酬必然会引起大脑的高度紧张，常会引起大脑缺血、缺氧，而在家里吃饭往往会心情愉悦，对大脑来说也是一种放松。

吸烟、饮酒会让身体吸收大量的尼古丁与酒精，二者会严重损害人的身体健康，同时也会引起记忆力下降等不利于大脑健康的症状，所以，在晚餐时，要尽量少吸烟、少喝酒，同时也应该挑选一些健康的食物。在吃肉类食品的时候，最好要挑选一些豆芽、藕等，因为这些食品都是含纤维素很高的碱性食品，可以中和食物中的酸碱度；蛋白质食物也应该适量地摄入，如豆腐、炖鸡、蛋类等，不仅可以补充身体与大脑所需的营养，还可以降低酒精对胃部的刺激；此外，最好在饭后稍微进食些主食，喝一些粥也可以，这样可以保证碳水化合物的补给，让大脑有足够的能量，也可以帮助消化，利于营养的吸收和肠胃的保护。蔬菜、水果也不可忽视，因为吸烟者与饮酒者往往会缺乏维生素，这些食物可以为身体提高丰富的维生素，有利于吸烟与饮酒者的大脑保养。

咖啡族的晚餐也应注重清淡、易消化的原则，应多食用蔬菜、水果等富含维生素的食品，同时还需要注意，晚间最好不要喝咖啡，这样容易使大脑兴奋，不利于入睡，影响休息。