饮食禁忌档案库

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菠菜与鳝鱼相克

菠菜含有丰富的维生素及铁、钙等矿物质，是一种补脑健脑的食品，鳝鱼含有丰富的DHA和卵磷脂，这些物质是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养，但菠菜与鳝鱼同食会引起腹泻，导致营养的流失，不利于发挥其健脑作用。

鲫鱼与冬瓜相克

鲫鱼含有丰富的蛋白质，可为大脑提供充足的营养，同时它又是一种很好的健脑食品，对智利的提高有很大的促进作用；冬瓜含有各种营养，不仅含有钙、磷、蛋白质，还有丰富的维生素C，食用冬瓜对大脑有一定的保护作用。但鲫鱼与冬瓜同吃会降低二者的营养价值，不利于营养的全面吸收。

菠菜与乳酪相克

菠菜含有丰富的钙质，是人体补钙的重要食物之一，同时钙也可以促进大脑细胞的活力，有助于改善人的记忆力；乳酪中同样含有丰富的钙，同时它还富含蛋白质，对大脑的健康有一定的保护作用，但菠菜与乳酪同吃就会影响其中钙质的吸收，不仅造成营养的浪费，也不利于满足大脑所需的钙质，从而引起大脑反应迟缓、注意力不集中的症状。