燕麦

预防心脑血管疾病，补虚

最佳食用量：每天30克

降血脂关键词：亚油酸、B族维生素、皂苷

燕麦含有丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%~52%，有明显的降低血清总胆固醇、甘油三酯及脂蛋白的作用，可以预防高脂血症和动脉硬化的粥样斑块形成。

燕麦富含B族维生素，同时还含有皂苷，对糖类和脂肪的代谢具有调节作用，可以降低胆固醇的浓度，对降低血脂有一定的帮助。

高脂血症患者这样吃

燕麦+牛奶=降低胆固醇，促进营养吸收

燕麦中含有丰富的亚油酸，具有降低胆固醇的功效；而牛奶中含有的蛋白质非常丰富，与燕麦同食，能降低胆固醇，还有利于蛋白质、膳食纤维的吸收。

燕麦+南瓜=降血脂，润肠通便

南瓜含有大量的膳食纤维，可以降血脂，还可以促进肠道的蠕动；燕麦能促进肠胃消化。两者同食，不仅能有效地缓解血脂的升高，而且能润肠通便。

食用禁忌

食用燕麦时需要注意，一次不宜食用太多，否则会造成胃痉挛或腹胀。

其他营养功效

燕麦能有效降低人体中的胆固醇，还有降糖、减肥的功效。

燕麦含有大量水溶性膳食纤维，能促进肠胃消化、养护肠胃，还可改善血液循环，缓解生活和工作带来的压力。