乌龙茶
乌龙茶
吸附脂肪，消除内热
最佳食用量：每天5~8克
降血脂关键词：茶多酚
乌龙茶的茶多酚可减轻胆固醇在动脉壁上的沉积，防止动脉硬化和降低血液黏稠度。另外，茶多酚除了有直接吸附脂肪的功能外，还可以与胆汁结合，防止脂肪乳化现象的发生，能降低与肥胖及血脂过高引起的相关疾病的发病率，对血脂的降低有一定的疗效。
高脂血症患者这样吃
乌龙茶+猪肉=防止高血脂的形成
猪肉含有人体需要的脂肪和蛋白质，具有补虚、养阴的功效；乌龙茶中含有的茶多酚可直接吸附脂肪。两者同食，既能补充营养，还可消除多余脂肪，防止高血脂的形成。
乌龙茶+粳米=降低胆固醇，补中益气，健脾暖胃
乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量，与粳米同煮成粥食用，可有效降低胆固醇，还能补中益气、健脾养胃。
食用禁忌
乌龙茶不能用沸水泡，水温在80~90℃的时候最适宜。如果使用沸水冲泡乌龙茶，会导致乌龙茶中的营养物质大量流失。
其他营养功效
乌龙茶含大量多酚类物质，具有促进脂肪代谢的作用。
乌龙茶还可提高淋巴细胞的活化作用，能增强免疫功能，减缓衰老。
推荐食谱
乌龙茶卤肉
原料 猪五花肉400克，乌龙茶5克，青甜椒1个，葱段、高汤、酱油、料酒、盐、姜片、白糖各适量。(https://www.daowen.com)
做法
1 猪五花肉洗净切块，入沸水锅中汆烫后捞起，洗净沥干水分；青甜椒洗净去蒂，切段备用。
2 锅中放入所有原料，用大火煮沸后转小火慢卤1个小时即可。
乌龙茶粥
原料 粳米70克，乌龙茶8克。
做法
1 乌龙茶放入锅中，注入清水，用中火煎煮5分钟后，滤去茶渣。
2 将粳米淘洗干净后，与乌龙茶水一同放入锅内，再加入适量清水，用中火煮沸，再改用小火煮成粥即成。
降脂乌龙茶
原料 乌龙茶6克，陈皮、乌梅各5克，冰糖适量。
做法
1 乌龙茶用80℃的水泡开后，倒掉茶水，再加水泡好。
2 将陈皮、乌梅、冰糖用沸水泡好后，再用第2遍泡好的乌龙茶进行勾兑即可。
乌龙茶叶蛋
原料 鸭蛋5个，乌龙茶10克，酱油、白糖、盐各适量。
做法
1 鸭蛋外壳洗净，放入锅中，加入酱油、白糖、盐，用大火煮至沸腾。
2 放入乌龙茶茶叶转小火煮约20分钟，捞出鸭蛋放进凉水中，均匀敲裂。
3 再将鸭蛋放入卤汁锅中，加盖煮沸，转小火煮约40分钟关火，静置约30分钟入味即可。
降脂乌龙茶