玉米

降脂降压，延缓衰老

最佳食用量：每天50克

降压关键词：亚油酸

玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达2%以上，有助于维持人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以抑制胆固醇在血管中的沉积，从而软化血管，达到降低血压的功效。

高血压患者这样吃

玉米+洋葱=降血压，降血脂，抗衰老

洋葱和玉米同为降血压食物，两者同食不仅口味突出，还能使降血压的功效倍增。

玉米+鸡蛋=防止胆固醇过高

鸡蛋含有丰富的营养，能满足人体功能的多种需要，与玉米搭配同食，能有效防止胆固醇过高，帮助血压降低。

食用禁忌

霉变的玉米有致癌作用，不宜食用。另外，爆玉米花含有对人体有害的物质，多食易伤阴，引起上火、喉咙不适等症，应尽量少吃或不吃。

其他营养功效

玉米中含有大量的膳食纤维，能加速体内毒素的排出；其含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、维持皮肤健康的功能。

洋葱炒玉米

原料洋葱200克，玉米粒100克，食用油、白糖、盐各适量。

做法

1 洋葱去皮洗净切丝；玉米粒洗净，备用。(https://www.daowen.com)

2 油锅烧热，下洋葱丝，炒到微微变软，加入玉米粒，继续翻炒至香味飘出。

3 加盐、白糖调味即可食用。

玉米火腿炒蛋

原料玉米粒150克，火腿50克，黄瓜50克，鸡蛋2个，蒜末、葱花、盐、米酒、香油、食用油各适量。

做法

1 火腿切丁；黄瓜洗净切丁；鸡蛋打散，备用。

2 热锅倒油，放入蒜末爆香后，放入鸡蛋液炒至熟透。

3 加入所有调味料与火腿丁、黄瓜丁及玉米粒翻炒，快熟时加入葱花与香油拌匀即可。

香菇玉米粥

原料粳米80克，玉米粒40克，香菇（鲜）2朵，食用油、盐、葱花各适量。

做法

1 粳米洗净，泡2个小时，捞出备用；胡萝卜洗净切丁；香菇洗净切丁。

2 锅中放入粳米、香菇丁，调入少量食用油，加水煮沸。

3 放入胡萝卜、玉米丁，用中小火煮30分钟，撒入葱花，加入盐拌匀即可。

松子仁炒玉米

原料玉米粒100克，松子仁30克，胡萝卜10克，盐、淀粉、食用油各适量。

做法

1 胡萝卜洗净切成碎丁；玉米粒洗净，加适量水煮熟，捞出沥干水分。

2 油锅烧至七成热后，倒入胡萝卜丁翻炒1分钟。

3 倒入松子仁，改中火快速翻炒至松子仁颜色稍变黄，再倒入玉米粒，大火翻炒2分钟，加盐调味，用淀粉勾薄芡即可。

松子仁炒玉米