夏枯草

降血压，降血脂

最佳食用量：每周300~400克

降压关键词：总皂苷

夏枯草含有的总皂苷，有降低血压的作用，能使血压持久稳定，高血压患者可以适当食用。

高血压患者这样吃

夏枯草+猪肉=降压，促进吸收营养

夏枯草具有显著的降压功效，与营养丰富、脂肪较多的猪肉同食，不仅可减少油腻味，还可帮助吸收营养，同时降低血压。

夏枯草+黄豆=降压降脂，预防骨质疏松

夏枯草能降低血压，还可软化血管；黄豆中的多肽可促进人体消化道内钙等无机盐的吸收，能预防和改善中老年人骨质疏松的症状。两者搭配同食，可降压降脂，预防骨质疏松。

食用禁忌

脾胃虚弱者慎食。

其他营养功效

夏枯草能扩张血管，延缓主动脉中粥样斑块的形成，对降血脂、治疗冠心病有良好功效。其所含芦丁有抗炎作用，并能降低血管通透性，减少脆性。

夏枯草炒猪肉丝

原料夏枯草200克，猪肉150克，盐、酱油、姜片、葱丝、食用油各适量。(https://www.daowen.com)

做法

1 夏枯草洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出过下凉水，沥干水分；猪肉洗净，切丝。

2 起油锅烧热，下肉丝煸炒至六分熟，加入酱油、葱丝、姜片、盐和少许清水。

3 炒至肉熟透而入味，投入夏枯草炒至熟即成。

夏枯草黄豆茶

原料夏枯草、桑叶、黄豆各25克，菊花10克。

做法

1 全部材料洗净，放入汤锅中。

2 加入适量的水，大火煮沸后转小火续煮30分钟，去渣取汁，分次适量饮用。

凉拌夏枯草

原料夏枯草300克，盐、香油、酱油各适量。

做法

1 夏枯草去除杂质，洗净，入沸水锅内焯一下，捞出过凉水，沥干水分，切段装盘备用。

2 调入盐、酱油、香油拌匀，即可食用。

夏枯草鸭肉条

原料夏枯草250克，烤鸭150克，盐、红甜椒丝、食用油、姜丝、高汤各适量。

做法

1 夏枯草去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出过凉水，挤干水，切段待用；烤鸭去骨切成鸭肉条。

2 油锅烧热，投入红甜椒丝、姜丝，煸出香味，投入鸭肉条翻炒，再放入夏枯草及盐、高汤，翻炒均匀即成。

夏枯草黄豆茶