白萝卜
白萝卜
排毒，增强免疫力，健胃消食
最佳食用量：每周500~800克
净血排毒关键词：植物纤维
白萝卜中的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到帮血液排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、老年斑等情况。中老年人适当食用白萝卜，可起到排毒通便、滋补益寿的功效。
净血排毒这样吃
白萝卜+梨=润肺，清热，化痰
梨有润肺止咳、化痰去火的功效；白萝卜能养颜排毒，促进肠胃消化。两者榨汁同食，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让排毒润肺的食疗功效加倍。
白萝卜+羊肉=排毒，补气益血，营养互补
羊肉是比较温补的食物，能补气益血，改善血液循环，但羊肉吃多了容易上火，与有清热作用的白萝卜一起食用，不仅能排毒、化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
食用禁忌
白萝卜和胡萝卜皆含多种酶类，同食特别是生食或凉拌时，极易发生酶类的分解与变化。而白萝卜与胡萝卜同煮，白萝卜中的维生素C往往会被胡萝卜中的一种对抗维生素C的分解酶破坏，营养价值会大大地降低。
其他营养功效
白萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用。
白萝卜含有的木质素能增强人体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。
推荐食谱
白萝卜梨汁
原料 梨2个，白萝卜100克。(https://www.daowen.com)
做法
1 将白萝卜和梨洗净，梨去核，都切小块。
2 将白萝卜、梨放入榨汁机中榨汁，去渣取汁饮用。
红烧萝卜
原料 白萝卜300克，酱油、盐、料酒、葱末、姜末、食用油、淀粉各适量。
做法
1 将白萝卜洗净，去皮，切成中块，用沸水煮熟捞出，沥干水分待用。
2 炒锅中倒入2大匙油，大火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、料酒、适量水和白萝卜块依次放入炒锅中翻炒。
3 快炒熟时用淀粉加水勾薄芡即可。
滋补清润羊肉白萝卜汤
原料 羊腿肉200克，白萝卜100克，当归5克，红枣6枚，桂圆肉10克，盐适量。
做法
1 羊腿肉切块洗净，入沸水锅中汆烫10分钟后，沥干水分备用。
2 白萝卜洗净，去皮切块；红枣洗净去核。
3 将所有材料（盐除外）放入锅中，加入适量清水，熬煮1个小时，加盐调味即可。
椒油白萝卜
原料 白萝卜300克，香菜、香油、盐、醋、花椒油各适量。
做法
1 将白萝卜洗净，切丝，用盐腌30分钟，倒掉多余的汁水。
2 香菜洗净切小段，放在白萝卜丝上，加入花椒油、香油、盐、醋拌匀即可。
白萝卜梨汁