猕猴桃
猕猴桃
保护血管，开胃健脾
最佳食用量：每周3~5个
软化血管关键词：维生素C
猕猴桃含有大量的维生素C，每100克猕猴桃含维生素C62毫克，能起到保护血管的作用。对于一些血管方面有疾病的人来讲，常食猕猴桃对软化血管、预防动脉硬化的功效十分明显。
净血排毒这样吃
猕猴桃+酸奶=软化血管，促进肠胃健康
猕猴桃含有丰富的营养，不仅能软化血管，还有乌发美容、美容护肤的作用；酸奶能促进肠胃蠕动，利于消化。两者搭配同食，可为人体提供丰富的营养物质，可促进肠道健康，软化血管。
猕猴桃+生姜=增强血管韧性，散淤活血
猕猴桃味甘酸，性寒，有生津解热、调中理气、止渴利尿、滋补强身之功效；生姜味辛，性温，有益气补中、开胃散寒的功效。两者榨汁同食，有增加血管韧性、散淤活血的疗效。
食用禁忌
不宜食用使用过催熟剂的猕猴桃，这类果实的果身会变粗，尖端明显肥大，成直桶形状，其次是果色变绿，果皮粗糙，皮孔加深变大，食用了对人体健康不利。
其他营养功效
猕猴桃含有的碱和多种蛋白酶，具有开胃健脾、助消化、防止便秘的功效。
猕猴桃含有的肌醇、氨基酸具有稳定情绪、镇静的作用。
推荐食谱
猕猴桃枸杞子粥(https://www.daowen.com)
原料 猕猴桃1个，粳米60克，枸杞子10克，冰糖适量。
做法
1 粳米洗净，浸泡一会儿，捞出备用；猕猴桃去皮切块；枸杞子冲洗净泡好备用。
2 粳米入锅，加水煮至粥成，下入枸杞子和猕猴桃块，再煮2分钟，加适量冰糖调味即可。
猕猴桃银耳羹
原料 猕猴桃1个，银耳（干）15克，枸杞子10克，冰糖适量。
做法
1 猕猴桃去皮，洗净切丁；银耳加水泡发，洗净撕成小朵；枸杞子洗净。
2 将银耳加水放入锅中，大火煮沸后，转小火慢炖1个小时，然后加猕猴桃和枸杞子续煮20分钟，加冰糖调味即可。
猕猴桃姜汁
原料 猕猴桃1个，姜1块。
做法
1 将猕猴桃去皮洗净，切块；姜去皮洗净切块。
2 将两种食材放入料理机中榨汁，去渣取汁即可饮用。
猕猴桃酸奶沙拉
原料 猕猴桃1个，生菜50克，圣女果8个，酸奶100毫升，柠檬汁适量。
做法
1 圣女果洗净对半切开；猕猴桃去皮洗净切片；生菜洗净撕小片，和圣女果、猕猴桃放在一起。
2 倒入酸奶、柠檬汁调味拌匀即可。
猕猴桃银耳羹