绿茶
绿茶
抑制动脉粥样硬化，抗衰老，提神
最佳食用量：每周30~50克
软化血管关键词：茶多酚
绿茶中含有丰富的茶多酚，对人体脂肪代谢有着重要作用，有助于使动脉粥样硬化的斑状增生受到抑制，从而抑制动脉粥样硬化。茶多酚有清除自由基的作用，对重金属有较强的吸附作用，有利于排出有毒物质。
净血排毒这样吃
绿茶+粳米=防止血管硬化，营养丰富
绿茶中的茶多酚是水溶性物质，具有灭菌、抗皮肤老化的功效；粳米中含有大量的人体需要的物质营养，用茶叶水做饭不仅不会使营养物质损失，经常食用还有去腻、洁口、消食和预防血管硬化等益处。
绿茶+柠檬=抑制动脉粥样硬化，防癌
绿茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低患心脏病、癌症和动脉粥样硬化的概率，富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收效率显著提高。两者一同饮用，对防治动脉粥样硬化的疗效会更为显著。
食用禁忌
不宜喝隔夜茶，隔夜茶不仅会失去维生素等营养成分，而且易变质，饮了易生病，饮茶以现泡现饮为好。
其他营养功效
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，可以清除体内的自由基，增强人体免疫力。
绿茶含氟量较高，而且是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿极为有益。
推荐食谱
绿茶麻花粥
原料 粳米100克，绿茶5克，猪瘦肉50克，小麻花2根，盐、葱末各适量。(https://www.daowen.com)
做法
1 猪瘦肉洗净切片，入沸水中烫熟；小麻花掰成适当长度；绿茶入沸水中冲泡。
2 将粳米洗净，加适量的水蒸成米饭，倒入冲泡好的绿茶，放入肉片，然后加盐调味，最后撒上小麻花和葱末即可。
绿茶虾仁
原料 虾仁250克，绿茶5克，淀粉、盐、食用油各适量。
做法
1 虾仁洗净，入沸水中焯1~2分钟后取出，沥干水分，备用。
2 将绿茶用少许沸水浸泡3~5分钟，捞出备用。
3 起油锅，烧至八成热时，倒入绿茶和虾仁，稍微翻炒片刻，调入淀粉勾芡，再加适量盐拌匀即可。
柠檬丝瓜绿茶汤
原料 丝瓜100克，绿茶5克，柠檬汁、盐适量。
做法
1 将丝瓜去皮洗净，切成片，放入砂锅中，加少许盐和适量水煮沸。
2 加入绿茶稍煮1分钟，放凉后，淋入少许柠檬汁，取汁饮用。
菊槐绿茶饮
原料 菊花、绿茶、槐花各3克。
做法
1 将菊花、绿茶、槐花放入杯中，注入沸水。
2 加盖闷5分钟，即可饮用。
菊槐绿茶饮