草莓
草莓
养肝明目，调理肠胃
最佳食用量：每天8~10颗
养肝护肝关键词：胡萝卜素
草莓的营养价值较高，其成分容易被人体消化、吸收，是中老年人的健康水果之一。其中，草莓中所含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，对于中老年人来说，常食草莓，既能养肝，又能明目。
净血排毒这样吃
草莓+麦片=去肝火，促进铁元素吸收
麦片中含有人体每天所需铁元素的50%，但因人体对植物铁的吸收率非常有限，通常只能吸收其中的8%，与富含维生素C的草莓搭配食用，就能使铁的吸收率大大提高，还能极大地改善肝火旺盛的症状。
草莓+牛奶=养肝补血，促进维生素B12的吸收
草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便，对胃肠道不适和贫血均有一定的调理作用；牛奶含钙量较高，对降低人体胆固醇十分有效。两者搭配同食，有利于维生素B12的吸收，还可养肝补血。
食用禁忌
草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心的，可能滥用了激素，食用后有可能损害人体健康。
其他营养功效
草莓所含鞣酸可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有一定的防癌作用。
草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和地清除体内的重金属离子。
推荐食谱
草莓麦片奶昔
原料 豆奶250毫升，燕麦片40克，草莓150克，白糖适量。(https://www.daowen.com)
做法
1 草莓去蒂，洗净。
2 将豆奶、燕麦片、草莓放入搅拌机中，搅拌成汁，倒出装杯，加入适量白糖拌匀即可。
草莓牛奶汁
原料 草莓80克，牛奶250毫升，蜂蜜适量。
做法
1 先将草莓去蒂，洗净切成小片或块。
2 把牛奶倒进搅拌机，再将草莓倒入，搅拌5分钟后，加入蜂蜜调匀即可饮用。
草莓酱排骨
原料 猪排骨250克，草莓酱30克，番茄酱30克，白糖、盐、食用油各适量。
做法
1 猪排骨洗净斩段，焯水去血沫后捞出装盘。
2 放沸水蒸锅中大火蒸约半个小时后，取出待用。
3 锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、番茄酱、白糖、盐用小火慢炒约1分钟，放入猪排骨，翻炒均匀后起锅装盘即成。
奶香椰露草莓粥
原料 粳米70克，草莓30克，椰奶50毫升，冰糖适量。
做法
1 粳米洗净，用温水泡20分钟后，放入锅中加入适量水，大火煮沸后转小火，放入适量冰糖同煮至粥成。
2 加入椰奶，用勺搅拌，再加入洗净切碎的草莓丁，煮片刻后关火，加盖闷3分钟即可。
草莓麦片奶昔