甜杏仁

护心，降低胆固醇，增强抵抗力

最佳食用量：每天20~30克

养心护心关键词：膳食纤维、黄酮类、多酚类

甜杏仁中富含膳食纤维，可以让人减少饥饿感，有益于肠道组织，并可降低胆固醇含量和心脏病的发病率，对心脏极为有益。甜杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这些成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

净血排毒这样吃

甜杏仁+酸奶=减轻心脏压力，补充维生素

甜杏仁含有大量的营养物质，有利于提高机体的抗病能力；酸奶能促进肠胃蠕动，促进消化和吸收。两者同食，能使人体全面吸收营养，补充维生素，减轻心脏的压力。

甜杏仁+红枣=养心益气，补益五脏

中医认为，甜杏仁味甘性平，具有润肺止咳、润肠通便的功效；红枣味甘性温，有补血、安神的功效。两者同食，养心益气，补益五脏。

食用禁忌

甜杏仁的营养价值高，但是有滋润性，内服有一定泻下作用，故腹泻肠滑者不宜食用。

其他营养功效

甜杏仁富含的膳食纤维对降低人体的胆固醇有很好的作用。

甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽，经常食用有美容的功效。

杏仁草莓奶昔

原料草莓100克，酸奶200毫升，甜杏仁8粒。(https://www.daowen.com)

做法

1 草莓去蒂洗净，和酸奶一起放进搅拌机里打几秒钟倒出。

2 加入捣碎的甜杏仁拌匀即可。

杏仁银耳山楂汤

原料银耳（干）50克，甜杏仁25克，山楂30克，枸杞子5克，蜂蜜适量。

做法

1 银耳泡发洗净，撕成小朵；甜杏仁、枸杞子分别洗净；山楂洗净，切片。

2 起锅加水，放入银耳、枸杞子，中火煮沸。

3 加入甜杏仁、山楂片，转大火煮2分钟后关火，放凉后调入蜂蜜拌匀即可。

杏仁红枣桂圆肉汤

原料甜杏仁15克，桂圆肉10克，红枣6枚，枸杞子10克，红糖适量。

做法

1 甜杏仁、枸杞子洗净备用；桂圆肉去壳洗净；红枣去核洗净，拍碎。

2 将甜杏仁、红枣、桂圆肉和枸杞子一起放入砂锅中，加入适量清水，用大火煮沸后，转小火续煮约20分钟，调入红糖拌匀即可食用。

杏仁茶

原料甜杏仁30克，糯米50克，冰糖适量。

做法

1 甜杏仁用清水浸泡10分钟，撕去外面的果皮；糯米淘洗干净后浸泡5~8小时。

2 将泡好的糯米、甜杏仁一起放入搅拌机内，加入适量清水，用低速搅打，直到颜色变成奶白色，取汁备用。

3 过滤好的汁倒入汤锅中，加入冰糖，开小火慢慢搅拌至冰糖溶化即可。

杏仁茶