熟地——补血滋阴、养肝益肾

熟地——补血滋阴、养肝益肾

《本草纲目》：熟地『填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏内伤不足，通血脉，利耳目，黑须发』。

养生功效

熟地通常以酒、砂仁、陈皮为辅料，经反复蒸晒，至内外色黑油润，质地柔软黏腻。熟地是平补的药品，无论肾阴亏虚或肾阳不足，都可配用。熟地补益肝肾的功效较好，而且还有补血作用。熟地炒焦后使用，主要用于止血。

补血养肝

熟地能补血滋阴、养肝益肾，凡血虚阴亏、肝肾不足所致的眩晕均可使用。补血常与当归、白芍等同用；补肝肾常与山茱萸等同用。此外，如配党参、酸枣仁、茯苓等，可用于心悸、失眠；配当归、白芍、川芍、香附等，可用于月经不调；配阿胶、当归、白芍等，可用于崩漏。

滋肾益阴

熟地滋肾益阴，适用于肾阴不足所引起的各种病症，常与山茱萸、丹皮等配伍应用。如属阴虚火旺、骨蒸潮热等症，可与龟板、知母、黄柏等同用。

选购与储存

以块根肥大、味甜、呈乌黑色、以水浸之沉者为佳。

置于阴凉干燥处保存，防潮防蛀。

服用指导

服食熟地，忌萝卜、葱白、韭白、薤白及各种动物血等同食。

熟地性滋腻，易于助湿碍胃，故脾胃虚弱、气滞痰多、食少便溏者禁服。伤寒之病，邪从外入，宜疏散而不宜滋补。

如果血虚、肝肾不足等症而有脾胃运化不良，应用熟地时可与理气健胃的药品，如陈皮、砂仁等配伍同用，能减少其滋腻碍胃之性。

地黄分为三种。新鲜者称鲜生地；长大而晒干者称生地，又称干地黄；用生地加工蒸熟后称熟地黄，简称熟地。鲜生地长于清热凉血；生地长于凉血滋阴；熟地则专用于滋养，能补血滋阴。

药饮养生方(https://www.daowen.com)

归胶熟地茶——治疗贫血

归胶熟地茶

熟地20克，当归、阿胶各15克，陈皮6克。水煎服，每天1剂。

安心绝梦汤——安神健脑

生晒参、茯苓、白术、菟丝子、酸枣仁、沙参、丹参各6克，芡实、山药、熟地各9克，五味子、莲心、陈皮各3克。上述各原料放入砂锅，加500毫升水煎煮至200毫升即可饮用。梦多、神经衰弱者宜睡前服，年龄过高者半量，生效后停服。

药膳养生方

熟地淮山瘦肉——固肾摄精

猪瘦肉100克，熟地15克，淮山（干）50克，小茴香3克，盐适量。将熟地、淮山、小茴香洗净，猪瘦肉洗净切块。把全部用料一齐放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮1个小时，加盐调味即可。

熟地当归羊肉汤——滋阴补肾、养血

羊肉（瘦）500克，熟地、当归、黄芪各15克，红枣（干）10克，生姜、糖、盐各适量。将羊肉洗净切小块，焯去血沫，放入盛有适量清水的锅内，放入生姜、熟地、当归、黄芪，用小火煲3个小时，放入红枣、糖、盐，搅匀，再用小火煮15分钟即可。

熟地黑米粥——补血益气

熟地黑米粥

熟地50克，黑米100克，生姜2片。黑米煮粥，另取砂锅，将熟地加500毫升水煎至200毫升取汁，等黑米粥成时加入熟地汁及生姜，粥沸即可食用。

汽锅乌鸡——补精益气

乌鸡1只，冬虫夏草、党参各10克，黄精、熟地5克，玉兰片、香菇、绍酒、盐各适量。乌鸡去内脏洗净切块。将鸡块、冬虫夏草、黄精、熟地、党参、玉兰片、香菇放入汽锅里，加绍酒、盐适量，再加少许清水，置蒸锅内，蒸2～3个小时至鸡熟烂即成。适宜于肝肾阴虚的贫血、目眩眼花、咽喉干痛、健忘耳鸣、五心烦热、低热盗汗、男子遗精、女子经量少、脉细而浮等症。