玉竹——滋养肺胃阴液

玉竹——滋养肺胃阴液

《本草纲目》：玉竹『主风温自汗灼热，及劳疟寒热，脾胃虚乏，男子小便频数，失精，一切虚损』。

养生功效

玉竹具有养阴清热、生津止咳等功效。主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症。

强心

玉竹含有的甾体皂苷，可作用于心肌，有强心作用。对风湿性心脏病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肺源性心脏病引起的心力衰竭有一定的辅助治疗效果。

降血糖

玉竹具有一定的降血糖作用，能改善人体的耐糖功能。糖尿病患者泡茶饮用最为适宜。

润肤，消炎

实验表明，玉竹还有润泽皮肤、消散皮肤慢性炎症的功效。

选购与储存

玉竹以条粗长、饱满质结、色黄白、半透明状、体重、糖分足者为佳。

置于通风干燥处保存，防霉，防蛀。

服用指导

痰湿气滞者、脾虚便溏者均慎服玉竹。

购买回的玉竹多含有硫磺，要浸泡、洗净后才能使用。

玉竹可用来泡水饮用，也可煲汤。泡水喝对降低血脂效果较好。(https://www.daowen.com)

玉竹味甘多汁，质柔而润，长于养阴，补而不腻，故适用于内热燔灼、耗伤肺胃阴液的症候。它养阴润肺的功效，与天门冬、麦门冬相近，但天门冬能滋肾，麦门冬可清心，玉竹则专治肺胃燥热，三者各有所长。

玉竹虽为养阴之品，然无滋腻之性，故补阴而不恋邪，可用于素体阴虚、感受外邪而致发热、无汗、恶寒、咳嗽、咽干口渴等症，可与葱白、豆豉、薄荷、桔梗、白薇、甘草等同用。

药饮养生方

柴胡玉竹饮——养阴除烦

柴胡、玉竹、白茯苓各10克。将柴胡、玉竹、白茯苓入锅，加500毫升水煎煮10分钟，取汁饮用。每天1次，下午饮用。适用于压力大、闷闷不乐或更年期荷尔蒙失调导致的肝气郁结（常伴随胸闷、易发脾气）等症。

石斛玉竹茶——清热养阴、生津止渴

石斛玉竹茶

绿茶3克，石斛、玉竹各9克，冰糖适量。将石斛和玉竹用300毫升水煮沸20分钟，取汤汁冲泡绿茶，加盖闷5分钟，放入冰糖调匀即可。每天1剂，用作茶饮。适于糖尿病患者的口干渴多饮症。

药膳养生方

黄精玉竹牛肉汤——益气养阴、养心安神

牛腱子肉500克，黄精20克，玉竹12克，桂圆肉15克，生姜4片，盐适量。将黄精、玉竹、桂圆肉洗净，牛腱子肉洗净、切块，焯去血水。把全部用料一起放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸后，改小火煮2～3个小时，加盐调味即可。

银耳玉竹瘦肉煲——养阴润燥

银耳玉竹瘦肉煲

猪瘦肉500克，玉竹20克，银耳10克，枸杞子5克，葱结、姜块、胡椒粉、料酒、盐各适量。将猪瘦肉洗净，切小块，入沸水锅焯水捞出；玉竹浸泡后洗净；银耳浸泡至膨胀，去蒂，撕开。将猪肉、玉竹、枸杞子、银耳、葱结、姜块、放入煲中，加水，小火煮45分钟至肉将熟时放入盐、料酒调味，继续煮15分钟，撒上胡椒粉即可。