糖尿病患者如何选择水果？

水果富含维生素及一些抗氧化剂，是日常饮食不可缺少的一部分。如果选择得当，糖尿病患者也可吃一些水果。在挑选水果时，要注意参考水果的含糖量和血糖指数（GI）。血糖指数是代表食物在餐后引起血糖升高能力的一个指标。在营养学上根据GI值，将食物血糖指数分为高、中、低3类，GI小于55的为低GI食物。糖尿病患者应多选择低血糖指数的水果，有助于保持血糖稳定，这类水果包括樱桃（22~32）、李子（24~34）、柚（25~36）、 苹果（36~54）、梨（36±3）、鲜桃（28~47）、广柑（43±4）、西瓜（26~37）、芒果（55±6）、蕃茄（55）、弥猴桃（52±6）。中、高血糖指数的水果则包括葡萄（62）、桔子（66）、桔汁（67）、菠萝（66±7）、香蕉（53~84）、葡萄干（64±2）、干鲜果脯类（90±6），糖尿病患者应限量食用。

即使血糖控制不佳的患者也不必完全禁止水果。因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病患者是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病患者在血糖已获控制后并非一概排斥水果。 

另外，糖尿病患者在选择水果时还要参考水果的含糖量。水果中含糖量多寡不一，每100克食品含糖量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等，糖尿病患者可以选用；每100克食品含糖量在11~20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果等，糖尿病患者就得小心选用；每100克食品含糖量超过20克的有枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等，其含糖量很高，糖尿病患者禁忌食用。

糖尿病患者吃水果的数量，一般每日控制在150克左右。需注意血糖的变化，如血糖升高，需相应减少主食量。糖尿病患者也可以吃一些菠萝、梨、樱桃、杨梅、荔枝、柠檬等水果，这些水果富含有果胶或果酸，能增加胰岛素的分泌量，使血糖下降。(https://www.daowen.com)

吃水果的时间建议放在两顿饭之间，最好在运动之前或者运动之后。吃完水果之后进行适量的活动，可以将吃水果引起的血糖升高尽快地降下来。运动之后吃水果可以补充运动期间的能量消耗，预防运动后低血糖的发生。但是，不能运动前运动后都吃，只能选择一次。糖尿病患者最好直接吃水果，不建议喝果汁。因为，果汁是水果的浓缩，往往需要2~3只水果才能榨出一杯果汁，糖负荷较高，喝了果汁后容易造成血糖升高，不利于血糖的控制。

糖尿病患者吃水果的数量，一般每日控制在150克左右。

吃水果的时间建议放在两顿饭之间，最好在运动之前或者运动之后。

糖尿病患者最好直接吃水果，不建议喝果汁。