【用料】鲈鱼1条 黄芪15克 食盐2克 味精1克
【制作】鲈鱼去鳞、内脏，放入碗中，加入黄芪、食盐、味精、水，放入锅中隔水炖40分钟即可。
【功效与主治】本方具有健脾补中、益气健胃等功效，可以用来防治消化不良、慢性萎缩性胃炎、疲惫不堪、盗汗、腹胀、身体消瘦等病症。
【分析】黄芪中含有黏液质、胆碱、甜茶碱、氨基酸等成分，能够增强人体的免疫功能。鲈鱼中含有蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物、多种维生素等营养成分，味道鲜美，能够提高食欲，具有开胃的作用。
