糖尿病患者可以吃坚果吗

中国营养学会发布的《中国居民膳食指南(2016)》中强调了食物多样和平衡膳食的重要性，要求中国成年人每周摄入坚果类50～70克，每天10克左右。糖尿病患者应当如何看待这个建议？

坚果的优点是饱和脂肪酸含量低，含多种有益不饱和脂肪酸。此外，坚果类还富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养物质，已证明部分营养元素具有抗氧化和抗炎症作用，可改善胰岛素敏感性，降低血压。

人类将坚果作为饮食的一部分，可追溯至远古时代，可作休闲、接待和馈赠，是较好的零食和餐饮原料，可增加糖尿病患者的饱腹感，减低觅食冲动。大规模流行病学研究证实，每周吃两次以上坚果可明显降低高血压风险。此外，坚果摄入可降低心血管疾病的发病危险，改善血脂谱异常。但目前为止还没有充分证据证明有规律的足量坚果摄入能直接降低糖尿病风险，对此还需要进一步的研究。(https://www.daowen.com)

但作为美味的食物，坚果很容易不知不觉吃过量。过量的坚果会导致能量摄入过量，体重进行性增长，血糖持续增高。因此，在不能合理控制食用量时，食用坚果有害于健康。

综上所述，糖尿病患者如果经常吃坚果，能降低自身高血压和心血管疾病的发病风险，但不宜过量，过量会导致肥胖和血糖升高。建议选择添加少量坚果的混合麦片做早餐，或用小包装坚果取代大包装的瓜子和花生等零食。

（姚莉莉）