产后通便的食谱

产后通便的食谱

产妇由于出汗多、内热等原因，身体易缺少水分，再加上活动量减少、食量增多，很容易出现排便不畅问题。因此，产妇在增加食量的基础上，还应当注意食用一些能够促进排便的食物，帮助软化大便，并使其顺利排出。

1.产后通便饮食原则

（1）适当食用含有膳食纤维的食物，如蔬果类、豆类、全谷类以及菌类等，但应避免引发胀气的食物，如生黄豆等，以免造成腹胀，加重便秘。

（2）食物应当松软，最好干稀搭配，使身体获取营养的同时还能补充足够的水分。

（3）有些水果生吃熟吃功效是相反的，例如：苹果生吃止泻，熟吃才能通便：生香蕉会加重便秘，熟透了或煮熟的香蕉才具有润肠的效果，产妇在食用时一定要分清。

（4）在烹制菜肴时，不妨根据自己的口味添加蜂蜜或香油进行调味，少吃胡椒、辣椒、芥末等具有刺激性的调味品。

2.推荐通便食谱

玉米苹果汤

材料：苹果2个，玉米（小）3根，生姜、蜂蜜各适量。

制作方法：

材料洗净，苹果切滚刀块，玉米切段，生姜切小片。

锅中加水适量，放入玉米、苹果、生姜，大火煮沸后转小火煮40分钟，候温后调入蜂蜜。

香菇白菜羹

材料：白菜250克，干香菇50克，胡萝卜1/2根，盐、鸡精、水淀粉、醋、香油各适量。

制作方法：

材料洗净，白菜、胡萝卜切丝，香菇泡发后切丝，香菇水留用。

锅中热少许油，放入香菇、胡萝卜、白菜丝，翻炒数下后加入开水没过菜，倒入香菇水。

小火煮熟后，调入盐、香油，最后勾芡，滴少许醋。

小白菜豆腐汤

材料：小白菜300克，豆腐200克，干木耳2朵，盐、鸡精、香油各适量。

制作方法：

材料洗净，豆腐切厚片，小白菜择净后切段，木耳泡发后切丝。

锅中倒入适量清水，大火煮沸后放入豆腐，续煮至再次煮沸。

放入小白菜和木耳，继续煮沸5分钟，调入盐、香油、鸡精。

花菜拌海带

材料：菜花300克，豌豆100克，海带200克，盐、香油、鸡精、米醋、白糖各适量。

制作方法：

材料洗净，海带泡发后切段，菜花掰小朵，将豌豆、海带与菜花在水中焯熟，晾凉后装盘。

将米醋、盐、鸡精、白糖、香油调成调味汁，浇在焯好的蔬菜上，翻拌均匀。

桂花香蕉

材料：香蕉500克，鸡蛋1个，熟芝麻、面粉、淀粉、糖桂花各适量。

制作方法：

香蕉去皮，切成滚刀块，鸡蛋打散后调入面粉、淀粉和适量清水，搅成糊。

将油热至五成熟，依次放入裹好面糊的香蕉，炸至金黄后捞出。

留少许底油，放入糖桂花炒匀，再放入炸好的香蕉，炒匀后撒上熟芝麻即成。

南瓜糙米饭

材料：南瓜250克，糙米200克，奶油、盐各适量。

制作方法：

原料洗净，南瓜削皮，切成两厘米厚的小块；糙米浸泡半小时后，用奶油、盐拌匀。

将糙米放入锅中，倒入清水适量，然后将南瓜均匀地铺在糙米上，蒸熟。

松仁鱼丸粥

材料：大米50克，松子30克，鱼丸50克，盐、香菜各适量。

制作方法：

材料洗净，大米在锅中浸泡30分钟，大火煮沸后转小火熬煮20分钟。

放入鱼丸、松子，小火续煮20分钟，出锅前撒香菜、调盐。

虾仁韭菜粥

材料：韭菜50克，大米100克，虾仁数个，盐、香油各适量。

制作方法：

材料洗净，虾仁剔除虾线后切小丁，韭菜切碎，大米在锅中浸泡30分钟。

大米加水熬煮20分钟，放入韭菜、虾仁丁，煮至粥稠，调入盐、滴少许香油。

糙米黄豆浆

材料：糙米、黄豆各100克，白糖适量。

制作方法：

材料洗净后，将糙米和黄豆泡一晚，次日晨起放入豆浆机中打成浆。

锅中加适量清水，煮沸后缓缓倒入打好的豆浆，煮沸后调入白糖饮用。

红薯糯米饼

材料：红薯400克，糯米粉100克，黑芝麻适量。

制作方法：

将红薯洗净，蒸熟后去皮捣成泥，放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团。

将面团压成一个个小饼，撒上黑芝麻，放入锅中煎至两面金黄。