双胞山药

【品种来源】从江苏省引进。

【特征特性】短蔓地爬，可以不搭架。主茎长60～70cm，圆柱形，单株块根2根的双胞率在70%左右，单根重500～1000g，最大可达1500g。叶心形，先端突出，基部戟状，茎基部叶片互生，其余对生。耐热，耐寒，耐旱，适应性强。正常年667m2产量2500～3500kg，高产田达4000kg。

【栽培技术要点】

（1）播种 用块根繁殖的，将块根横切成段，段长7～10cm。3月下旬至4月上旬播种，高畦双行种植，畦两侧开沟，沟深10～12cm，每667m2施商品有机肥 2 000kg、三元复合肥（N∶P2O5∶K2O为15∶15∶15）50kg于沟内作基肥，再将块根平放于沟内，株行距20cm×50cm。因山药块根具有很强的极性，只有朝向茎的一端才能萌发不定芽，故种植时应注意头尾相接，不能倒置。若使用零余子繁殖，可按行距50cm、株距10cm种植。

（2）田间管理 出苗后及早疏去弱苗，保留1～2棵健壮苗，搭120～150cm的矮架。抽蔓后追肥1～2次，每次每667m2施三元复合肥10kg左右；发棵期，每667m2施尿素20kg加钾肥10kg。在零余子大量形成期间，可及早摘去，以促进块根生长。中耕除草可结合追肥、浇水进行。块根生长盛期，如遇干旱应注意浇水，始终保持土壤湿润，雨水多时应及时排涝。7～8月高温季节，山药行间要用麦秆或稻草等覆盖保墒。

（3）病虫害防治 病害主要有炭疽病、叶斑病等，虫害主要有蛴螬、斜纹夜蛾、山药叶蜂等，应及时防治。

（4）采收 10月以后，地上部枯萎，可陆续用铁锹采挖，因表皮较薄，采挖时要防止机械损伤。采收后应置于阴凉、通风的室内，陆续上市。