地中海式饮食能降低女性骨质疏松症风险吗

答案是肯定的。地中海饮食是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的，简单健康、清淡营养的饮食风格。有研究发现地中海饮食可以减少多种慢性疾病的发生，包括骨质疏松症。近来德国维尔茨堡大学的研究者发现：长期坚持地中海饮食的女性在16年内发生髋骨骨折的风险降低29%。橄榄油可有效预防与骨质疏松症有关的骨折的发生；鱼类中丰富的优质蛋白、维生素D和矿物质大大提高了钙元素的摄入，从而有效促进骨骼健康；水果中钾含量丰富，可降低骨的脱钙作用，减少钙流失，丰富的维生素C还可以促进钙的吸收，对维持骨健康有着积极的作用。另外，地中海地区大部分成年人有饮用红酒的习惯，有研究表明，适当摄入红酒也可以预防骨质流失。地中海饮食因其健康、清淡、营养而备受现代营养学家推崇，更有不少研究认为这种膳食模式能防治心血管及代谢类疾病、预防老年痴呆等。(https://www.daowen.com)

（史　晓）