饲料的交叉污染

交叉污染是指在某一批次饲料产品中混入了上一批或前面某些批次产品，而使本批次产品中含有不应含有的饲料药物添加剂或其他物质。饲料药物添加剂和某些有潜在危害的物质的非预期交叉污染可能会造成饲喂动物和动物产品的不安全，从而影响消费者的健康。交叉污染广泛存在于饲料厂的生产过程。引起交叉污染的因素涉及许多方面，如加工设备、工艺、操作规程、管理制度、人员素质等。其中加工设备残留、操作规程不规范是最重要的环节。而以药物的交叉污染引起的安全危害最大。按照“无药物在先，有药物在后”的原则制订生产计划，清洗生产线，加强清洗料、小料及其原料盛放器具的使用与管理，定期清理设备等措施降低饲料交叉污染，保证饲料安全。