配合饲料营养不平衡

营养平衡主要指动物的生理需要和饲料营养素供给之间的平衡，主要包括能量蛋白平衡、氨基酸平衡、钙磷平衡、电解质平衡以及各种营养素摄入量之间的平衡。营养不平衡影响动物生产性能，影响动物健康，降低动物免疫力以及危害环境安全。营养物质之间平衡包括摄入的养分数量、养分间的比例、养分间的协同作用和拮抗作用等。影响饲料营养不平衡的主要有饲养标准制定和选择、饲料原料营养成分数据、原料间的组合搭配、配方师的经验和水平、畜禽养殖环境和管理因素、畜禽健康状况以及不按照标签使用等因素。

1.能蛋平衡

能蛋平衡指饲料中消化能（kJ/kg）与粗蛋白质（g/kg）的比值，或者代谢能或净能 (kJ/kg)与粗蛋白质(％)比值，能蛋比不合理将影响畜禽健康、生产性能和畜产品品质。能量蛋白比的选择首先是确定所选的饲养对象，相同对象中，不同品种的动物其最适宜的能量蛋白比也不同；其次是确定饲喂对象的生长阶段、体重以及动物生理阶段；第三是确定饲喂动物的生产目的，是产乳、育肥还是繁殖；第四确定动物所处环境条件；第五结合现有饲料原料和经济效益，确定在此时所需的最适宜的能量蛋白比。

2.氨基酸平衡

所谓理想蛋白质，是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需蛋白质的氨基酸的组成和比例一致，包括必需氨基酸之间以及必需氨基酸和非必需氨基酸之间的组成和比例，动物对该种蛋白质的利用率应为100%。理想蛋白实质是将动物所需蛋白质氨基酸的组成和比例作为评定饲料蛋白质质量的标准，并将其用于评定动物对蛋白质和氨基酸的需要。

3.钙磷平衡

钙和磷是饲料中的非常重要的常量元素，是畜禽构成骨骼的重要物质，二者相互作用，只有在合理的比例状态下，才能很好地发挥其作用，促进畜禽的生长。反之，高钙低磷或低钙高磷比例失调的日粮都可引起畜禽生长受阻，降低生产性能，甚至产生病变。畜禽钙磷正常比值在1～2∶1，产蛋禽一般为4∶1。畜禽对钙磷比有一定的耐受力，一般高钙高磷日粮不会使畜禽中毒，但是过量钙会干扰其他元素如磷、锌、锰等的吸收，导致这些元素缺乏而出现缺乏症。