一、问题的提出

2001年，天津科技大学在轻工背景的食品学院建立了生物技术这一理科专业，该专业要求学生不仅掌握扎实的生物学基础知识，而且要受到严格的实验和实践环节训练，以适应社会对具有扎实理论基础的高素质应用型人才的需求。但在专业实验课程的开设和教学过程中逐渐出现了一些问题：①学生实验基础不扎实、动手能力差、创新能力不足；②课程内容分散、陈旧且衔接不合理；③缺少稳定且具有较强实践能力的实验教学队伍；④人才培养目标与企业和社会的需求存在差异。这些问题严重影响了实验课程的教学质量和教学效果。

为解决以上问题，提高学生的实践能力以适应社会的需求，需从两个方面进行突破，一是在人才培养模式和理念创新的基础上，建立与之匹配的实验课程教学体系，二是建设高水平的师资队伍和可持续的创新和实验教学平台。