三、几点体会

第一，必须适应学科发展，加强实验教材建设和内容创新。生物技术发展日新月异，原有教材体系和内容不能满足课程内容不断发展的需要。因此，一是需要对教材进行不断更新，适当增加前沿性内容，如使用精度更高的仪器或新的试剂盒进行教学；二是教师积极参与教材和教学内容的更新，每年都编写更新讲义，并定期进行再版更新。正是因为课程组对教材建设的重视，才能使教材保持新颖性，近年来我们的教材被多个院校选用，并收到他们提出的很好的意见和建议。

第二，师资队伍是实验课程建设的灵魂。生物技术专业成立较晚，青年教师较多。针对这一情况，课程组探索了一条“老中青、传帮带”的青年教师培养新模式，促进青年教师教学水平的提高。课程组对有意愿参与实验课程授课的教师组织实验技能考察，并规定青年教师第一年上实验课必须在老教师的指导下进行。通过一系列规章制度的执行，保证了教学效果。课程组定期组织实验课教师赴企业进修实践，保证课程教师不脱离实践。课程组还多次组织教师参加实验类教学会议，学习国内同行的先进实验教学经验，并鼓励教师承担各级教学改革项目，目前团队承担天津市级教改项目2项，校级教改项目3项。

第三，教学与科研及实践创新相辅相成，相互促进。依托“食品科学与工程”这一学院的标志性学科和“生物学”这一校重点支持建设学科，团队教师承担了大量科研项目。利用这些项目，全院教师设计了新的创新性实验提交课程组，课程组以对提高学生动手能力和创新能力为准则对新实验进行考察，通过的实验可立即编写操作规程并拍摄教学录像，近三年累计增加备选实验项目10余个。另外，课程组充分发挥企业参与实验教学的积极性，建立了天津春发香精香料有限公司、天津尖峰天然产物公司等实践教学基地，进一步提升学生和教师的实践能力。此外，课程组教师定期组织学生参加“挑战杯”课外学术科技作品竞赛、天津市大学生生物学基本实验技能竞赛等创新竞赛，并指导学生将作品与实验内容有机结合。通过以上措施，近年来本科生累计发表论文20余篇，创新竞赛获市级以上奖励15项以上，取得了显著的效果。

参考文献

［1］王艳萍，王志伟.食品生物技术实验指导［M］. 1版.北京：中国轻工业出版社，2012.

［2］王岁楼，王艳萍，姜毓君.食品生物技术［M］. 1版.北京：科学出版社，2013.

【注释】

[1]基金项目：天津科技大学青年教师创新基金（2014JXC13）、天津市“十二五”综投教学创新团队（20140008）的资助。