健康油条+皮蛋瘦肉粥

当我把这个“油条+ 皮蛋瘦肉粥”的套餐名提交给编辑时，当场就被否决了。她告诉我，这本书就是为了让大家结束外食，吃上健康餐的，我给的这道搭配，太不健康了。因为油条含铝，皮蛋含铅，这两种元素都对人体有害。

我看着她一脸严肃的样子，突然很想逗逗她。我说：“不是吧，据我观察，国内早餐摊上的油条是供不应求呢，粥店里皮蛋瘦肉粥也是点击率蛮高的吧。你从来都不吃这些吗？”听了我的话，她笑了笑说：“我这不是管不住自己的嘴嘛。”

是啊，有些东西我们明知道不健康，却总是经不住它们的诱惑。怎么办呢？唯一的办法就是我们用健康的做法把它做出来，然后安心享用美食。