／材料／生菜250克／调料／盐、橄榄油各少许
／做法／1.生菜择洗干净，用手撕成大小适当的块或条。
2.锅中加水烧开，放入生菜，略汆烫后捞出，冲凉。
3.略加盐和橄榄油拌一下。如果喜食清淡，也可将生菜略烫后不加任何调料，直接搭配浓汁杏鲍菇拌饭食用。
